Rượu là gì? Những điều về rượu mà có thể bạn chưa biết?

Từ xa xưa, rượu đã trở thành thứ thức uống quen thuộc và phổ biến trên toàn thế giới. Rượu dần trở thành thứ không thể thiếu trong các dịp lễ, Tết. Nhưng liệu bạn đã hiểu hết những đặc điểm tính chất và những tác dụng mà rượu đem lại khi sử dụng đúng liều lượng chưa? Hãy cùng khám phá rượu là gì và những kiến thức có thể bạn chưa biết về rượu nhé.

Rượu là gì?

Trong hoá học, rượu là một hợp chất hữu cơ chứa nhóm -OH gắn vào một nguyên tử cacbon, cacbon lại gắn kèm với một với một nguyên tử hiđrô hay các bon khác biệt. Trong cuộc sống hàng ngày, rượu được hiểu đơn giản là những đồ uống có chứa cồn.

Rượu là đồ ướng chưa cồn chiết xuất trong quá trình lên men
Rượu là đồ ướng chưa cồn chiết xuất trong quá trình lên men

Rượu được cấu tạo từ nhiều thành phần như nước, ethanol và các tạp chất khác. Phần tạp chất có bao gồm rượu bậc cao, các độc tố như methanol, aldehyt, furfurol,… sử dụng quá liều lượng có thể gây hại cho cơ thể con người.

Tính chất đặc thù của rượu là gì?

Tính chất vật lý của rượu etylic là gì?

Rượu là chất lỏng trong suốt, không màu, mùi thơm dễ chịu, đặc trưng, vị cay và nhẹ hơn nước. Đặc biệt, rượu tan trong nước vô hạn, tan trong ete và clorofom, hút ẩm, dễ cháy, khi cháy không có khói và ngọn lửa có màu xanh da trời.

Rượu có khối lượng riêng 0,7936 g/ml ở 15 độ C, là chất dễ bay hơi, sôi ở nhiệt độ 78,39 độ C và hóa rắn ở -114,15 độ C. Độ rượu sẽ được tính là số ml rượu nguyên chất có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước

Những tính chất hóa học của rượu

Rượu Etylic phản ứng cháy

Rượu etylic dễ cháy, khi cháy không có khói và ngọn lửa có màu xanh da trời, tỏa khá nhiều nhiệt:

C2H6O + 3O2 (t°) → 2CO2 + 3H2O

 

Rượu Etylic phản ứng với oxi

Rượu etylic gây phản ứng mãnh liệt với oxi:

C2H5OH + 3O2(t°) → 2CO2 + 3H2O

 

Rượu Etylic tác dụng với natri

Rượu Etylic có thể tạo ra phản ứng hóa học với kim loại mạnh như Na. Chỉ cần thả một mẩu Na vào cốc đựng rượu etylic chúng ta sẽ quan sát thấy, mẩu natri tan dần và có bọt khí thoát ra:

2C2H5OH + Na → 2C2H5ONa  + H2↑

 

Rượu Etylic tác dụng với axit axetic

Cho rượu etylic vào cốc đựng axit axetic có thêm là chất xúc tác H2SO4 đặc. Đem đun nóng hỗn hợp sẽ thấy ống nghiệm xuất hiện chất lỏng không màu, mùi thơm, không tan trong nước và nổi trên mặt nước:

C2H5OH + CH3COOH   ↔ CH3COOC2H5 + H2O

Rượu có tác dụng gì? 

Như chúng ta đã biết rượu là gì, các thành phần, tính chất hóa học của rượu. Nếu sử dụng rượu với liều lượng quá nhiều sẽ gây hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, một số công trình nghiên cứu đã chỉ ra rằng, nếu sử dụng ở mức độ hợp lý có thể đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mức độ hợp lý là sử dụng 148 ml rượu vang, 354 ml bia hoặc 44 ml rượu trong một ngày đối với phụ nữ và số lượng này gia tăng lên gấp đôi đối với nam giới. Khi sử dụng đúng mức độ đúng này sẽ đem lại một số ích lợi sau:

Những lợi ích tuyệt vời của rươu
Những lợi ích tuyệt vời của rượu

>>> Có thể bạn quan tâm: Những quán karaoke TPHCM giá rẻ, chất lượng không nên bỏ qua

Giảm căng thẳng thần kinh (Giảm Stress)

Rượu được coi là một trong những loại đồ uống làm giảm căng thẳng, giúp ức chế ảnh hưởng của lo lắng. Ngoài ra, rượu còn có tác dụng an thần, rượu sẽ giúp làm dịu căng thẳng tức thời và khiến cơ thể cơ thể không bị tác động xấu của các căng thẳng dài hạn. Uống một ly rượu vang vào mỗi ngày sẽ giúp chúng ta thấy thư giãn hơn, xua tan đi những mệt mỏi, stress sau thời gian làm việc, học tập căng thẳng, mệt mỏi.

Cải thiện trí não

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống rượu với tần suất 3-5 lần mỗi tuần với liều lượng hợp lý sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Ngoài ra, trong một chế độ ăn MIND. Đây là chế độ được thiết kế riêng để làm giảm nguy cơ mắc Alzheimer thì rượu là một trong những loại đồ uống đem lại công dụng tuyệt vời cho não bộ, giúp cải thiện trí nhớ. 

Giảm nguy cơ bệnh tim mạch

Đây là một trong những tác dụng đặc biệt của rượu đối với con người nếu biết sử dụng đúng liều. So với những người bình thường, tỷ lệ mắc các bệnh về tim mạch, hay bị đột quỵ, xơ cứng động mạch sẽ thấp hơn những người bình thường là 25-40%. Uống rượu với một liều lượng hợp lý sẽ giúp tăng nồng độ cholesterol tốt trong máu. Tuy nhiên, mọi việc đều có 2 mặt, nếu sử dụng không hợp lý, uống quá nhiều sẽ gây phản tác dụng, tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Ngăn ngừa sỏi thận

Theo một số nghiên cứu, người uống rượu với liều lượng hợp lý sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh sỏi thận. Thông thường, những người uống rượu sẽ có tỷ lệ mắc sỏi thận ít hơn những người bình thường là 33%. Hàm lượng caffeine có trong rượu tương đối cao giúp cho người uống đi tiểu nhiều hơn bình thường. Việc này sẽ giúp loại bỏ được những tinh thể nhỏ có khả năng tích tụ thành sỏi thận, từ đó làm giảm nguy cơ mắc căn bệnh này.

Cải thiện đời sống tình dục

Khi uống rượu, chúng ta sẽ cảm thấy thăng hoa, một ly rượu sẽ giúp gia tăng sự thân mật và vượt qua những căng thẳng mệt mỏi. Trong một nghiên cứu đã được công bố, phụ nữ uống từ một đến hai ly rượu vang đỏ một ngày sẽ có khả năng gia tăng ham muốn và cảm thấy hài lòng với việc quan hệ sinh lý tình dục hơn. Khi uống rượu, nồng độ testosterone trong cơ thể sẽ tăng lên và giúp cả đàn ông và phụ nữ có nhiều hưng phấn khi quan hệ tình dục. Tuy nhiên, nếu không biết kiểm soát tửu lương, uống quá nhiều sẽ không tạo ra được tác dụng trên. Phụ nữ sẽ không thể thăng hoa cảm xúc còn đàn ông sẽ có thể bị giảm ham muốn đi hơn nhiều so với bình thường.

Uống rượu đúng cách như thế nào? 

Rượu là một loại thức uống rất giàu calo với 7 calo/g. Chính vì vậy, mỗi ngày mỗi người chỉ nên uống khoảng một phần 5 tùy theo tửu lượng của cơ thể, không nên lạm dụng mà uống quá nhiều.  Liều lượng tốt nhất cho mỗi ngày là một lon bia khoảng 330ml (5% alcohol) hoặc 100 ml rượu vang (12% alcohol) hay 40ml whisky (40% alcohol), pha kèm với đá lạnh.

Trong quá trình uống, không nên uống một lúc quá nhanh, quá nhiều mà nên uống từ từ, Trong khi uống, chúng ta có thể vừa nói chuyện hoặc có thể pha rượu chung với các loại đồ uống khác như trà đặc hay bò húc để giải rượu. Ngoài ra, không nên ăn các loại bánh kẹo có quá nhiều đường hay những thực phẩm cay nóng và hút thuốc trong khi uống rượu. Việc này sẽ khiến cơ thể cảm thấy mệt mỏi và đầu óc kém minh mẫn.

Một trong những lưu ý quan trọng nữa là không nên pha rượu với bia và các chất kích thích gây ngộ độc cấp. Việc này sẽ khiến xuất hiện những triệu chứng như: chóng mặt, buồn nôn, đầy hơi, thậm chí mất tri giác và tử vong khi nồng độ cồn trong máu tăng quá cao. Tốt nhất không nên uống rượu khi đang đói bụng.

Về thời gian uống, những người có bệnh ở tim hay dạ dày nên uống rượu thuốc sau khi ăn cơm khoảng nửa tiếng. Với người có bệnh ở dưới vùng bụng thì sẽ uống rượu trước khi ăn khoảng nửa tiếng. 

Ngoài ra cần phải phân biệt rõ những loại rượu khác nhau như: rượu ba kích là gì, rượu whisky là gì, rượu champagne là gì để có thể lựa chọn loại rượu đúng cách, phù hợp với tửu lượng, sở thích của bản thân. Tránh hiện tượng khi đã mua về, dùng thử nhưng lại cảm thấy không hợp thì rất là phiền phức cũng như tốn chi phí.

Tổng kết

Trên đây là tất cả những thông tin về rượu. Hy vọng với những chia sẻ trên của Okami Business Club sẽ giúp bạn hiểu được “rượu là gì?”, hiểu được những tác dụng của rượu, cách uống rượu đúng cách để có thể sử dụng hợp lý, đem lại hiệu quả cho sức khỏe. Nếu còn bất kỳ thắc mắc gì, hãy liên hệ ngay cho chúng tôi để được tư vấn chi tiết nhé.

Thông tin liên hệ

Okami Business Club

  • Địa chỉ: 89/17 Hàm Nghi, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh
  • Email: okamibusinessclub@gmail.com
  • Zalo: 0945825057
  • Số điện thoại: 0945825057
  • Facebook: Okami Business Club
Translate »