Rượu vang là gì? Những thông tin cơ bản cần biết về rượu vang

Rượu vang là một trong những loại thức uống được sử dụng rất phổ biến, nhất là trong những bữa tiệc hay trong những buổi hẹn hò. Tuy nhiên, những kiến thức về loại rượu này chưa được phổ biến. Vậy rượu vang là gì? Có những loại nào? Những loại nho nào được sử dụng để làm rượu vang chuẩn? Hãy cùng Okami Business Club tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.

Rượu vang là gì?

Rượu vang là một trong những loại đồ uống có cồn được sử dụng phổ biến hiện nay. Tuy nhiên, nồng độ cồn trong rượu vang thường thấp hơn so với những loại rượu mạnh khác. Rượu vang được tạo thành từ quá trình lên men của quả nho, lượng đường trong nhỏ sẽ được chuyển hóa thành cồn tạo nên một hương vị đặc trưng của loại đồ uống nay. Chính vì vậy, có thể khẳng định rằng, rượu vang được sản xuất hoàn toàn từ nho nguyên chất, không được pha trộn với bất kỳ thành phần tạo vị nào như các loại đường, axit. enzym hoặc những chất dinh dưỡng khác.

Rượu vang là gì
Rượu vang là gì

Hiện nay, rượu vang là loại đồ uống được rất nhiều người ưa chuộng. Không chỉ xuất hiện ở trong những nhà hàng, khách sạn, loại đồ uống này còn xuất hiện nhiều trong tủ rượu của các gia đình để trưng bày, tiếp khách hoặc sử dụng mỗi ngày. Uống một ly rượu vang mỗi ngày đem lại rất nhiều những lợi ích cho sức khỏe của con người. Ngày nay, nhu cầu sử dụng rượu vang ngày càng tăng cao nên một số loại rượu vang hiện nay còn được chế biến từ các loại trái cây khác. Ngoài ra một số loại rượu vang còn được làm từ các loại hoa hoặc thảo dược. Tuy nhiên, tại một số quốc gia, chỉ những loại đồ uống được làm từ 100% nho nguyên chất mới được gọi là rượu vang.

Những thông tin cơ bản cần biết về rượu vang

Có mấy loại rượu vang?

Trên thị trường hiện nay, có 5 loại rượu vang được sử dụng phổ biến đó là:

  • Rượu vang đỏ: được sản xuất, chế biến từ những loại nho có màu đỏ sẫm. Thông thường, chúng ta sẽ thấy những chai vang đỏ thường có màu nâu cam, sở dĩ rượu có màu này là do thời gian sản xuất đã lâu nên rượu bị mất đi màu sắc tươi nguyên thủy như lúc ban đầu.
  • Rượu vang trắng: được sản xuất chế biến từ các giống nho trắng, vỏ nho thường có màu xanh hoặc màu vàng. Loại rượu này thường không có vị ngọt bởi quá trình lên men bị dừng lại trước khi toàn bộ đường trong nước ép nho được chuyển hóa thành cồn.
  • Rượu vang hồng: được sản xuất, chế biến từ giống nho đỏ. Khác với rượu vang đỏ, thì loại rượu này, thời gian để nước nho tiếp xúc với vỏ sẽ ngắn hơn. Loại rượu này sẽ có màu cam nhạt hoặc màu tím nhạt, tùy thuộc vào từng giống nho mà màu sắc của rượu sẽ có sự khác nhau.
  • Rượu vang sủi tăm: Với loại rượu này, quá trình lên men rượu lần hai sẽ được diễn ra trong chai thay vì được lên men trong thùng gỗ. Rượu vang sủi tăm thường có màu đỏ, trắng hoặc hồng.
  • Rượu vang cường hóa: Loại rượu này thường nặng hơn so với những loại rượu vang khác. Do thường được pha trộn chung với các loại rượu mạnh khác. Chính vì vậy, nồng độ cồn trong rượu vang cường hóa cũng cao hơn.

Phân biệt rượu vang đỏ và rượu vang trắng

Rượu vang trắng và rượu vang đỏ là hai loại rượu được sử dụng phổ biến nhất trên thị trường hiện nay. Hai loại rượu này có thể dễ dàng phân biệt được thông qua màu sắc của rượu. Rượu vang đỏ có màu đỏ đậm, còn rượu vang trắng lại có màu vàng nhạt hoặc màu vàng rơm. Ngoài ra, rượu vang trắng và rượu vang đỏ còn được phân biệt bởi thành phần nguyên liệu. Các nguyên liệu được sử dụng để sản xuất, chế biến rượu. Để có thể tạo nên những ly rượu vang đỏ là cả quá trình lên men của quả nho. Bao gồm cả ruột nho và vỏ nho. Ngược lại, những ly rượu vang trắng được tạo thành qua quá trình lên men của riêng phần ruột nho. Không sử dụng đến phần vỏ nho.

Phân biệt rượu vang đỏ và rượu vang trắng
Phân biệt rượu vang đỏ và rượu vang trắng

Một chai rượu vang được tạo nên từ bao nhiêu quả nho?

Rượu vang là loại đồ uống yêu thích của rất nhiều người. Nhưng không phải ai cũng biết một chai rượu vang được làm từ bao nhiêu quả nho. Thoạt nghe, mọi người đều nghĩ rằng không thể đo đếm được một con số chính xác. Tuy nhiên, việc này hoàn toàn có thể thống kê được. Thông thường, một chai rượu vang có dung tích khoảng 800ml sẽ phải sử dụng khoảng 600-800 quả nhỏ. Mỗi quả nặng khoảng 2gram. Dựa vào số lượng trên, có thể tính ra được rằng mỗi một tấn nho sẽ sản xuất được khoảng 720 chai rượu vang có dung tích là 800ml.

Nút chai đậy rượu vang được làm từ gì?

Nút chai là một trong những bộ phận được làm rất chắc chắm, đảm bảo để có thể bảo quản được rượu vang một cách tốt nhất. Không giảm giảm chất lượng rượu, Hiện nay, có hai loại nút chai phổ biến được sử dụng để đậy. Bảo quản rượu vang đó là nút bấc, hay còn được gọi là nút bần. Loại nút này được sản xuất từ gỗ sồi. Bên cạnh đó còn có một loại nút đậy khác đó là nút vặn, hay còn được gọi là nút xoáy. Loại nút này được sản xuất từ kim loại nhẹ. Mỗi một loại nút đều mang lại những công dụng đặc biệt riêng. Nút bần là loại nút truyền thống, được sử dụng từ những ngày đầu. Loại nút này có tác dụng giữ ấm cho vang, thể hiện sự sang trọng. Ngoài ra, loại nút này còn chứa đựng “nền văn hóa rượu vang” mỗi khi thực hiện thao tác mở nút. Còn với nút xoáy, ngày nay được sử dụng rất phổ biến vì độ tiện lợi cao. Chi phí để sản xuất thấp và có thể thao tác đóng mở chai rượu một cách dễ dàng. Ngoài ra, loại nút xoáy này còn rất thân thiện với môi trường.

Các giống nho làm rượu vang chuẩn

Có rất nhiều loại nho, nhưng loại nho được sử dụng để sản xuất, chế biến rượu vang là loại nào? Hiện nay, hai loại nho chuẩn nhất được sử dụng để chế biến rượu vang là nho đỏ và nho trắng. Mỗi loại nho này lại bao gồm nhiều giống nho khác nhau.

Các giống nho làm rượu vang chuẩn
Các giống nho làm rượu vang chuẩn

Nho đỏ được sử dụng để chế biến, sản xuất ra những loại rượu vang đỏ hoặc vang trắng. Với loại nho này, một số giống nho được sử dụng phổ biến phải kể đến như: cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot, syrah, pinot noir, malbec, carmenere,…

Nho trắng được sử dụng để sản xuất, chế biến ra các loại rượu vang trắng. Với loại nho này, những giống nho phổ biến được sử dụng có thể kể đến như: chardonnay, riesling, sauvignon blanc, chenin blanc, viognier, sémillon, pinot grigio,…

Có thể bạn quan tâm: Tham khảo những quán karaoke quận 3 giá rẻ, không gian cực chất

Tổng kết

Trên đây là tất cả những thông tin giúp giải đáp thắc mắc “rượu vang là gì?”. Hy vong với những chia sẻ trên của Okami Business Club sẽ giúp bạn có thêm những hiểu biết. Kiến thức hữu ích về loại đồ uống này, giúp làm phong phú thêm vốn hiểu biết của mình. Nếu còn bất kỳ thắc mắc gì, hãy liên hệ ngay cho chúng tôi theo thông tin dưới đây để được tư vấn chi tiết nhé.

Okami Business Club

Địa Chỉ: 89/17 Hàm Nghi, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh

Email: okamibusinessclub@gmail.com

Zalo: 0945825057

Số điện thoại: 0945825057

Facebook: Okami Business Club

Translate »